电加热煮锅的清洁方式是什么？

电加热夹层锅的应用的范围较广，安装简易、操作方便，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。生产中，在方便使用电加热夹层锅的同时也要注意卫生的清洁，保证制作的食品质量卫生，在夹层锅使用完后，你知道怎样对它进行清洁吗，你清洁的方式对吗？

电加热夹层锅正确的清洁方式：

1、用20度的温水进行清洁，即可将夹层锅内部的糖分洗掉，又不会损坏机器。

2、清洁时将开关关闭，以免导致误伤。

3、清洁时用海绵进行清洁，不会损坏机器内部。

电加热夹层锅错误的清洁方式：

1、用凉水浸泡，大部分制作的食品含有糖分，糖预热融化，遇冷就凝固，所以用凉水不易清洁，反而会将机械内壁造成磨损。

2、在清洁时将设备打开运行预热，将水沸腾后关闭，相对容易清洁，这种清洁方式是错误的，有一定的安全隐患。

3、使用钢丝球清洁，会损伤机器内部。

对夹层锅清洁的优势：1、增加机器设备的耐用程度。2、保证在制作食品时，干净卫生。3、提高食品加工的质量，缩短食品加工时间。4、清洁后使用杀菌效果会大大提升。5、在使用过程中，加工前预热的时间短。