牛肉酱炒锅如何保养和使用？

牛肉酱炒锅如何保养和使用？

铁锅如何保养？

通常情况下，我们所说的铁锅，都是指那种铸铁锅，或者是精铁锅，在前文中，对铁锅的属性也作了简单介绍，我们知道，如果铁锅不注意保养，那么在后期很容生锈的。那么一般来说怎么保养呢，其实也不难。

方法一：对于刚使用完的铁锅，不宜用凉水清洗，可以使用热水，或者是等锅冷却以后，我一般情况下是用热水清洗。

方法二：清洗的时候，不用使用太多的清洁剂，否则，会对锅体产生一定的损坏。

不粘锅怎么使用呢？

我们来简单聊聊：

1、首先是对锅铲的限制，不能使用金属锅铲，一般是使用木铲，或者是食品级硅胶锅铲都比较适合。

2、对于温度的把控，一般情况下，特别不能用明火干烧，这样特别容易伤害锅体，破坏不粘涂层的，一般来说温度控制在250℃（实际使用时大都在200℃以下，如果是干烧除外）。有的朋友会问，不会在炒菜的时候还测量温度吧。

当然不会，也不没办法测量呀，现在有一种锅，有温感功能，可以根据温度变色，还有比较有意思的。

3、清洗的注意事项，可以用海绵清洗，不要用洗锅球之类的金属物质喽，还有不能高温清洗，可以等温度稍微降低时再清洗。当然不同的产品，使用方法可能不太一样，选购的时候可以问问客服。