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*厨房蒸汽焯水锅-西蓝花漂烫设备厂商排骨除了蛋白质和维生素之外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值很高，还具有滋阴*、益精补血的功效。朋友们都知道在做排骨之前要焯遍水，这样可以使肉类原料去除血污及腥膻等异味*厨房蒸汽焯水锅，如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味，我公司自行研发生产的焯水锅设备，*创设计，升温速度快，热效率高，充分与物料接触，避免沸腾后水的浪费，提高生产效率，适合商用西蓝花漂烫设备厂商。

*厨房蒸汽焯水锅焯水的作用是：除去原料中的腥膻味、苦涩味等异味；或者是加深某些菜肴的色泽；或者是使某些原料定形*厨房蒸汽焯水锅；或者是为实现多种原料的成熟一致而对某些原料进行预熟处理；或者是为了缩短菜肴的正式烹调时间，等等西蓝花漂烫设备厂商。

*厨房蒸汽焯水锅为什么有些蔬菜在烹饪之前要焯水？一是因为焯水可以保持鲜艳的颜色，保护营养成分的流失，二是要保证蔬菜的成熟度，以防生食中毒，很多蔬菜，像是豇豆、*、苋菜、西蓝花之类的蔬菜都要焯水，既可以杀菌也可以保持蔬菜本身的色泽*厨房蒸汽焯水锅，还能防止中毒，如果不焯水，豇豆在生食的情况下，可能会引起食物中毒，轻者肚子疼，重者呕吐腹泻，所以食用豇豆较好焯水，以防万一西蓝花漂烫设备厂商。

*厨房蒸汽焯水锅沸水投料是水滚之后才把原料投入沸水锅里。根据菜肴制作需要确定原料在沸水锅里受热时间的长短。一般青绿叶菜的飞水都用沸水投料方法*厨房蒸汽焯水锅。这样既可减少蔬菜营养成分的流失，又能使蔬菜保持青绿鲜艳的色泽。潮州菜“寸金白菜”、“绣球白菜”中的白菜，“厚菇芥菜”中的芥菜，都是沸水投料煮熟后再过冷水西蓝花漂烫设备厂商。

*厨房蒸汽焯水锅据报道，日前，瑞士科学家发现在牛和羊的体内存在着一种*物质，这种被称为CLA的脂肪酸对**癌症有明显效果。羊肉味膳，所以要经过焯水处理*厨房蒸汽焯水锅，经焯水处理后，内部含有较多的热量，组织细胞处于扩张分裂状态，如马上烹制，较易熟烂，同时这也可以缩短烹调时间，并且可以去除膻味，减少营养素的损失西蓝花漂烫设备厂商。