保护保养:
1、开箱时,应查看产品与附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件是否有损坏,如有丢失和损坏,请及时与本公司联络处理。
2、产品出厂前已进行功能测验,一切零部件相对方位已装置调校好,用户一般只作查看,不得随意拆开,避免重新装置调校不妥,影响产品运用功能。3、本设备不需固定,只需要放在平坦的水泥地面上即可。
4、运用拌和式夹层锅时,供电电源应契合本设备拌和结构方式的要求,设备外壳必须有**的接地,避免漏电发作事端。
5、装置和运用时,应留意确保进油管道的疏通,不得有堵塞现象。
6、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两头的进油管和出水管不许随锅滚动。
7、溢流口不允许装阀门。
8、出料时,应先打开锅盖,再滚动手轮,使锅体歪斜,使物料从出料口放出。
9、立式电加热夹层锅,出料时,物料应从锅底出料口排出。
无论是熬糖,化糖浆,炒制火锅底料,炒蓉沙馅料效果都非常好,也可以作为油炸设备用,用来油炸花生,蟹黄蚕豆,蟹黄瓜子。更有好多食品厂家用来做牛皮糖,高粱饴。核桃糕以及各式卡拉胶软糖和其他淀粉软糖之用。
按容积可分为:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。(标准巨细可根据客户要求非标规划定做)。
现代社会,科学技术的日益前进促进了各行各业机械化水平的进步。就拿食物行业来说,现已从曩昔朴实的劳动力操作转化成了现在的半自动化和全自动化机械操作。劳动力得到解放的一起,出产功率却呈现了较大增加。 这不能不显现出科技开展推进出产力进步的强壮力气。夹层锅并不是食物机械范畴的*,可是看它设备的各项参数你会很惊奇,夹层锅的才能本来这样大。
产品特色: 1、本机锅体是由表里球形锅体组成的双层结构方式,全体原料为304不锈钢。 2、选用电热管加热,经导热油传热给锅体,热功率高。 3、保温层是选用硅酸铝保温,保温作用好,不棘手。 4、温控仪选用全数字显现,操作便利操控精确,全程自动操控。 5、受热面积大,加热均匀,拌和均匀,不糊锅 6、独立的配电箱设备。
重要组成部分: 1、锅体--夹层锅的首要部分,首要作用为盛物料与通压力蒸汽 2、管口的接收--链接锅体与外部结构 3、支脚--用于支撑锅体 4、疏水设备--用于排冷凝蒸汽水 5、拌和设备--拌和物料,使物料均匀受热 6、滚动设备--设备的动力组织,带动拌和器运转
夹层锅适用于各种高粘度物料的拌和加热蒸煮炒制;焙烤馅料炒制业(果酱、莲蓉、豆沙、生果蓉、蜜饯、枣泥)、肉制品熟食加工业(卤味、肉酱、牛肉酱、海鲜酱)、调味品业(火锅底料、便利面酱料、香其酱)、糖块业(果酱、糖料)、蔬菜玉米加工业(香菇酱、辣椒酱)、酒店用品快餐(食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥)等食物加工业。