销售电加热夹层锅特点 云南全新电加热夹层锅特点 操作方便

公司的生产能力和技术水平在**业中处于地位，多年以来为制造行业做出了应有的贡献。我公司主要制造和销售与食品机械、热加工食品设备。
高粘度搅拌锅夹层锅刮底搅拌莲蓉馅月饼

　　莲蓉馅月饼首要的质料是莲子粉，炒制为了不糊锅一般都参加适量油和水，加热方法有蒸汽加热、导热油加热方法，合适水产、点心馅料，肉松，莲蓉馅料等等不喜猛火的食材，经过蒸汽管道将蒸汽通入国内添加压力，进而使被加热的食材温度到达工艺要求，因为压缩空气是不良导热体并且蒸汽自身就有必定的压力，所以受热面积大，加热均匀，液料欢腾时刻段等特色，尤其是合适咱们今日首要介绍的产品-莲蓉馅月饼，加热方法咱们说完了，那么这个大型炒锅是怎样来拌和的呢，咱们看到的如下图，三个拌和爪，是特制的耐高温的食品级原料，中心的转动轴不断旋转，带动三个拌和爪旋转，而转动轴是有歪斜视点的，所以每次拌和爪刮板拌和锅体的方位是不断改变的，只要这样行星拌和方法才能够把锅底拌和的更完全均匀，让馅料拌和更充沛。电动的拌和方法节省了咱们更多时刻和精力，节能，特别合适月饼加工。咱们用的也是这种，也算一个小窍门吧，曾经还炒锅牛轧糖和豆沙馅料的，都是高粘度的食材，我感觉这种拌和方法是不是特别合适和面呢 哈哈 脑洞大开吧。只不过不能够用来压面，我感觉和面必定也是能用的吧 我们能够测验一下，能够做的馅料必定还有更多。

　　5、密封方法：无盖式、平盖式。

　　3、锅体原料：内锅体不锈钢(SUS304)，架体SUS201不锈钢。

2、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用

360度旋转行星夹层锅搅拌无死角

　　夹层锅又称之为蒸煮锅，分为固定立式夹层锅、可倾式夹层锅、拌和式夹层锅。 运用于饭馆、食堂、校园等大型场所蒸煮来用，运用范围广泛、操作便利、简略、实用性很强，依据不同的产品挑选不同的类型、及不同的原料。

　　产品结构特色： 1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体(编号仅有可查询)，全体圆度差错小，拌和器与锅关心合度高，防止糊锅现象呈现。 2、加热体系：选用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热方法可供客户挑选。 蒸汽：**风加热或鼓风机加热，火焰巨细可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料经过美拉德反响完全到达炸炒作用。焚烧充沛，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品比较节能40%，焚烧器为环形，盘绕锅底，可运用煤气、液化气、天然气加热。 电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。 燃气：燃气运用便利，升温速度快，满意一些产品对高温的需求，不受工厂电压的约束。 电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20%，环保无污染。 3、拌和体系：拌和方法选用特别的歪斜滚动，使行星式拌和器与锅体充沛触摸，完成滚动与自传的不整数滚动比，使锅内无拌和死角，物料拌和混合更均匀，拌和器选用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更完全，不容易发生糊锅现象。 4、调速传动装置：拌和轴运用的滚动与密封结构，使锅内洁净，卫生;调速选用变频调速动力，运转平稳。 5、锅体翻转体系：液压升降方法，完成拌和与锅体别离后进行液压歪斜倒料，可歪斜90°角，倒料无死角，易于清洗，下降劳动强度。 手动：整锅经过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、安稳、牢靠。 6、 架体部分皆为304不锈钢制作并进行抛光处理，契合《*共和国食物卫生法》的要求，具有造型漂亮、规划合理、结构紧凑、装置便利、操作简略、便于修理。 7、类型依据实践容积可分为200L, 300L, 400L,500L等标准。非常规容量的产品能够加工定制。

　　隆泽机械所产夹层锅设置了三种加热方法，分别是电加热、蒸汽加热、燃气加热、电磁加热，其间燃气加热又分为天然气加热、液化气加热。多一种加热方法，客户就多一种挑选;多一种挑选，夹层锅的应用率就进步许多。

　　夹层锅又叫蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。夹层锅广泛应用于糖块、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食物的加工， 也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食物加工进步质量、缩短时刻、改进劳动条件的**设备。

保护保养： 
1、开箱时，应查看产品与附件与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损坏，如有丢失和损坏，请及时与本公司联络处理。 
2、产品出厂前已进行功能测验，一切零部件相对方位已装置调校好，用户一般只作查看，不得随意拆开，避免重新装置调校不妥，影响产品运用功能。3、本设备不需固定，只需要放在平坦的水泥地面上即可。 
4、运用拌和式夹层锅时，供电电源应契合本设备拌和结构方式的要求，设备外壳必须有**的接地，避免漏电发作事端。 
5、装置和运用时，应留意确保进油管道的疏通，不得有堵塞现象。 
6、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两头的进油管和出水管不许随锅滚动。 
7、溢流口不允许装阀门。 
8、出料时，应先打开锅盖，再滚动手轮，使锅体歪斜，使物料从出料口放出。 
9、立式电加热夹层锅，出料时，物料应从锅底出料口排出。
现在小小的食堂餐厅等为了节省人工劳动力，都开始陆续使用机械设备，有些大型食堂的产量非常多，用人工完全满足不了，必须使用机械设备来替代人工。设备可以做到精准化，能够保证每批次加工出的产品都是一致的，这是人工是完全达不到的，邦厨机械欢迎您的致电。
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