销售高温高压蒸煮锅供应商 上海全新高温高压蒸煮锅供应商 外形美观

公司的生产能力和技术水平在**业中处于地位，多年以来为制造行业做出了应有的贡献。我公司主要制造和销售与食品机械、热加工食品设备。
蒸煮锅采用立锅碱法蒸煮的操作过程是：
（1）装锅送液：通常采用装锅器装锅，以提高装锅量，蒸汽装锅还能除去木片中的空气，有利于药液渗透。送液时要求时间短，送液量要准确，一般立锅的送液量为锅溶的45～60%，采用碱回收的白液和黑液混合成蒸煮液时，一般先送白液、后送黑液。
（2）升温和保温：升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。升温时间一般在1～2 小时。在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松节油等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。小放气操作过程是当锅内压力升到0.2～0.3 MPa时，即停止通气，并开启放气阀进行放气。当锅内压力降到0.05 MPa时，再关闭放气阀，继续通气升温，直到达到高压力。保温是指在高温度下保持一定时间，以保证脱木素，原料离解成浆。保温时间视生产条件和浆种而定。生产本色浆为0.5小时，漂白浆须1.5～2.0小时，特种浆有的达6小时。
（3） 放汽和放锅：蒸煮终点化验合格后，采用常压放锅或高压喷放。

电加热蒸煮锅使用注意事项
　　1、对安全阀，必须使用公司配置并已经使用的安全阀，不得自行调整。
　　2、夹层锅在使用过程中，应经常注意导热油温度变化，通常情况导热油不许**过150℃。（由电控箱控制），适时并注意调整温度; 适当**150℃以上工作时要注意油温、压力变化并做好其他安全措施。
　　3、立式蒸煮锅把物料加热至所需温度后，从锅底放出物料。
　　4、本设备每班使用前，应在各转动部位加油；注意电热棒有否损坏。搅拌式夹层锅，锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其他各处均采用30#—40#机械油。
　　5、使用完毕后，应先切断电源，锅内马上加入自来水，以保卫电热棒部分，延长使用寿命。
　　6、加导热油时,建议购买320度油温的导热油,这样可以迅速提高油温,提高工作效率,加油前先堵住排油口,加油量到溢流口下4 ~5cm为宜,然后在加热前用阀门封好一边溢流口,另一边先接一个导管导流加热时可能流出多余导热油到一个桶内,使用4 ~5次后方可用阀门封上.（由于每个地方产的导热油有质量差异,如果开始使用时候有大量流出,在下一次使用前先回倒部分到夹层里,几次循环,基本可以稳定）

许多人喜欢用高压蒸煮锅炖肉、炖排骨，研究发现，和其他烹调方法相比，用高温高压蒸煮锅炖肉基本不会造成蛋白质减少，同时还能保护脂肪不被氧化，蒸煮锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。高压蒸煮锅按国家标准GB150-1998《钢制压力容器》和原劳动部《压力容器安全技术监察规程》进行制造、试验和验收，适用于食品用耐蒸等包煮包装袋、双向拉伸尼龙/低密度聚乙烯复合膜袋等包装产品的耐高温蒸煮性能试验，也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备。广泛于乳品行业、食品、制药、化工、饮料等工业部门，作为加热、保温、杀菌处理或贮藏浆液的必须设备。

很多的动物骨头里面都会有一定量的钙质，平时拿骨头来煮成汤，不管是直接喝还是拿来煮面煮汤都会有一定的营养价值，比如牛骨汤煮好后不仅味道鲜美，营养价值也是很不错的，但是熬制大骨汤这个过程是十分长的，这就需要用高压蒸煮锅来熬制，蒸煮锅可以提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备，选择良好的蒸煮锅对于一个食品企业来说是非常重要的，欢迎来电咨询。
 各种加热方式的优点：
1、燃气加热：升温快、冷却快、可调频。
2、电加热：导热油可控温、可调频、加热均匀。
3、电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命**长。
4、蒸汽加热：温度100摄氏度左右。
做酱骨时，将骨头砍成小块煮制，结果骨髓都流出来，缺少了香气。吃酱骨的骨髓是件非常有乐趣的事，为了能吃到完整的骨髓，可以将棒骨完整的进行加热。因此可以使用蒸煮锅设备来进行制作，蒸煮锅受热均匀，快捷，有效保证产品的品质。
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